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| Kulinarisches vom Feinsten |
Thüringer Klöße und Wildspezialitäten, Thüringer Rostbratwurst, Rostbrätl - diese und weitere Thüringer Köstlichkeiten werden ergänzt durch unsere wöchentlich wechselnde internationale Spezialitäten- Karte "Kulinarische Weltreise"...
...mit Liebe zubereitet von unserem Küchenchef und seinem kreativen Team.
Gastronomie
• Warme Küche von 7.00 - ca. 22.00 Uhr
(auf Wunsch Verlängerung)
• "THÜRINGER STUBEN", rustikales Restaurant, 80 Sitzplätze, Theke mit 34 Sitzplätzen, 189 m²
• "A LA CARTE", Feinschmecker Restaurant,
72 Sitzplätze, 182 m²
• "BALLROOM", eleganter Festsaal,
180 Sitzplätze, 320 m²
• "TAGESBAR", Cocktails und Fingerfood
• GARTENTERRASSE, 100 Sitzplätze
• BANKETT und CATERING
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Seit September 2001 gehört unser Chefkoch Dirk Baumbach der Stiftung Eurotoques an. Kenner wissen was das auf dem Teller des Gastes bedeutet.
Der Küchenchef und sein junges Team zaubern echte Genüsse der Thüringer Küche aus der Verarbeitung frischer regionaler Produkte in Verbindung mit Kreativität und Kompetenz auf die Teller.
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Die wichtigste Spezialität jedoch ist die Thüringer Gastfreundschaft - unaufdringlich und aus ehrlichem Herzen.
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